製作中の大人服＆初めてのフィスラーの料理教室

ご無沙汰しております。
残暑が続きますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。

私は、近所のお祭りなどがあってソーイングに身が入らない日々を過ごしております（笑）
今は大人服の下処理をちびちび黙々と。生地はC&Sのドットミニヨン・セージです。これなら9月でも大丈夫かしら・・・（笑）

さて、土曜日にFissler（フィスラー）の料理教室に初めて参加しました！
その名も「週末の中華パーティーメニュー」。講師は伊藤晶子先生。

Fissler（フィスラー）プレミアム4.5Lで「中華おこわ」「豚の角煮」を、プロテクトフライパンで「羽根つき夏ぎょうざ」を調理実習しました。プロコレクションソースパン浅型16センチで「杏仁豆腐」を先生が作ってくれました。

実は7月に圧力鍋を購入したので、宝の持ち腐れにならないように勉強しなきゃ（笑）と思い立ち参加しました。
行って良かった！というのが正直な感想です。
先生がとても明るく楽しいトークをしながら、レシピに記載されているポイントを分かりやすく解説してくれます。
自分じゃ二の足を踏んじゃうような「中華おこわ」も作れました。

豚の角煮は、以前自分で本を見ながら作ったものよりやはり今回の方が美味しいし、そのポイントもつかめました。

それと意外に、「夏ギョウザ」の材料がGOOD♪青しそとみょうがいい味だしてくれています。
これで3500円なら大満足です～。